Стратегічний розвиток підприємств харчової промисловості: інституціональні передумови та ринкові фактори

Abstract

Визначено пріоритети стратегічного розвитку підприємств харчової промисловості, якими виступають: інституціональні пріоритети; пріоритети використання внутрішніх резервів підвищення ефективності; пріоритети, пов'язані з впровадженням сучасних бізнесмоделей. Встановлено, що інституціональні пріоритети реалізуються через формування інституціональних передумов для об'єднання підприємств харчової промисловості, зокрема через кластеризацію, контрактацію та кооперацію. Доведено, що ринковими факторами, які детермінують стратегічний розвиток підприємств харчової промисловості, є мінімізація трансакційних витрат через входження підприємств харчової промисловості в статутні та нестатутні об'єднання.