Розробка та обгрунтування бізнес-плану cтворення нового підприємства в сфері аквакультури та туризму

Abstract

У випускній кваліфікаційній роботі досліджено теоретичні засади організації підприємницької діяльності у сфері громадського харчування. Проаналізовано тенденції розвитку ресторанного бізнесу та попит на спеціалізовані заклади. Обґрунтовано ідею відкриття ресторану равликів з урахуванням ринкової кон’юнктури. У практичній частині розроблено бізнесплан створення ресторану, який засвідчив економічну доцільність проекту.