Шляхи підвищення енергоефективності підприємства харчової переробної промисловості на прикладі винокурні "Аккаржа" м. Одеса

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.advisorШаповалов Юрій Олександрович
dc.contributor.authorРекивчак Станіслав Сергійович
dc.date.accessioned2026-03-31T12:20:18Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionРекивчак, С. С. Шляхи підвищення енергоефективності підприємства харчової переробної промисловості на прикладі винокурні "Аккаржа" м. Одеса = Ways to increase the energy efficiency of a food processing industry enterprise using the example of the Akkarzha distillery in Odessa : магістерська робота ; спец. 144 "Теплоенергетика" / С. С. Рекивчак ; наук. кер. Ю. О. Шаповалов. – Херсон : ХННІ НУК, 2024. – 75 с.
dc.description.abstractРекивчак С.С. Шляхи підвищення енергоефективності підприємства харчової переробної промисловості на прикладі винокурні "Аккаржа" м.Одеса. Магістерська робота на здобуття кваліфікації магістр за спеціальністю 144 Теплоенергетика, ОПП: Енергетичний менеджмент, Національний університет кораблебудування імені адмірала Макарова, Херсонський навчально-науковий інститут, Херсон, 2024р. Для підвищення енергоефективності підприємства переробної промисловості «Аккаржа» м. Одеса в магістерській роботі запропоновано енергозберігаючі заходи шляхом зменшення тепловтрат даного об'єкта за допомогою пасивних методів енергозбереження. Наведено ключові проблеми, що перешкоджають підвищенню енергоефективності промислових підприємств, а також з’ясовано недоліки окремих джерел фінансування проектів підвищення енергоефективності підприємств переробної промисловості. Встановлено, що в коньячному виробництві одним із найбільш енергоємних процесів є процес перегонки виноматеріалу на коньячний спирт, а періодичні апарати, встановлені на ПрАТ «Аккаржа», характеризуються високими енерговитратами. Результати обстеження показали, що парові клапани в котельні не утеплені, що призводить до збільшення втрат тепла та ризику отримання опіків під час експлуатації. Тому в роботі запропоновано ізолювати парову арматуру в котельні, температура якої перевищувала 1000С. Це призвело до зниження втрат тепла з 64 кВт до майже 10 кВт, що становить близько 75% від втрат тепла, які відбуваються в парових клапанах котельні. Також представлені питання пожежо- та вибухобезпеки виноробних підприємств.
dc.description.abstract1Rekyvchak S.S. Ways to increase the energy efficiency of a food processing industry enterprise using the example of the Akkarzha distillery in Odessa. Master's thesis for the qualification of Master in specialty 144 Heat and Power Engineering, OPP: Energy Management, Admiral Makarov National University of Shipbuilding, Kherson Educational and Scientific Institute, Kherson, 2024. To increase the energy efficiency of the processing industry enterprise "Akkarzha" in Odesa, the master's thesis proposes energy-saving measures by reducing heat losses of this facility using passive energy-saving methods. Key problems that hinder the increase in energy efficiency of industrial enterprises are presented, and the shortcomings of individual sources of financing projects for increasing the energy efficiency of processing industry enterprises are also identified. It was established that in cognac production, one of the most energy-intensive processes is the process of distilling wine material into cognac alcohol, and the periodic apparatus installed the Akkarzha distillery is characterized by high energy consumption. The results of the survey showed that the steam valves in the boiler room are not insulated, which leads to increased heat loss and the risk of burns during operation. Therefore, the work proposes to insulate the steam fittings in the boiler room, the temperature of which exceeded 1000C. This led to a decrease in heat losses from 64 kW to almost 10 kW, which is about 75% of the heat losses that occur in the steam valves of the boiler room. The issues of fire and explosion safety of winemaking enterprises are also presented.
dc.identifier.urihttps://eir.nuos.edu.ua/handle/123456789/12527
dc.language.isouk
dc.subjectпасивні методи енергозбереження
dc.subjectпаливний котел
dc.subjectсистема енергетичного менеджменту
dc.subjectсистема теплопостачання
dc.subject144 "Теплоенергетика"
dc.subjectpassive energy saving methods
dc.subjectfuel boiler
dc.subjectenergy management system
dc.subjectheat supply system
dc.titleШляхи підвищення енергоефективності підприємства харчової переробної промисловості на прикладі винокурні "Аккаржа" м. Одеса
dc.title.alternativeWays to increase the energy efficiency of a food processing industry enterprise using the example of the Akkarzha distillery in Odessa
dc.typeMasterThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Rekyvchak_magister.pdf
Розмір:
1.64 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
4.38 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Магістерські роботи. Кафедра теплотехніки
144 "Теплоенергетика"